Ingrédient en vedette : le brocoli

En tant qu’enfant, le brocoli était peut-être un légume que vous vous efforciez d’éviter. Qui n’aurait pas peur de ce légume trapu à forme d’arbre ?

Bien que certains l’aiment et certains l’aiment moins, ce légume a été un aliment de base de l’alimentation humaine dans le monde entier depuis l’empire romain. Et avec raison car le brocoli est une excellente source de 10 vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent une variété de fonctions saines dans tout le corps.

L’histoire du brocoli

Le brocoli est une version cultivée du chou sauvage. Il y a des milliers d’années, les Étrusques… une ancienne civilisation italienne qui vivait dans ce qui est aujourd’hui la Toscane, ont commencé à cultiver le brocoli. Son nom anglais, broccoli, est dérivé du mot italien broccolo, qui signifie « la crête fleurie d’un chou », et du latin brachium qui signifie « bras, branche ou pousse ».

Au milieu des années 1700, le brocoli a été introduit en Angleterre et s’appelait « asperge italienne ». Ce n’est que lorsque des immigrants du sud de l’Italie ont amené le brocoli aux États-Unis dans les années 1920 qu’il est devenu un aliment populaire dans l’ouest.

Le brocoli est essentiellement une grande fleur comestible, semblable à l’artichaut. En raison de la culture du brocoli, nous avons maintenant aussi du chou-fleur, du chou, du chou frisé, du chou-rave et des choux de Bruxelles.

Bienfaits du brocoli

Le brocoli est souvent classé dans la catégorie des superaliments car il est extrêmement dense en nutriments, contient peu de calories et contient beaucoup de fibres et de potassium pour vous aider à vous sentir rassasié. À seulement 30 calories par tasse, le brocoli est une bonne source de vitamine C, de fer, de fibres, de potassium, de vitamine A, de calcium, de zinc, de vitamine K1, de magnésium, de carotène et de vitamine B. Avoir une alimentation riche en légumes verts, y compris le brocoli, soutient la santé cognitive et un poids corporel plus sain.

Comment ajouter du brocoli à votre alimentation

Cuit à la vapeur, bouilli, sauté ou rôti en accompagnement, haché dans des salades et utilisé comme élément clé des mets, il existe de nombreuses façons de profiter des bienfaits du brocoli dans votre alimentation. Mais si vous ne l’aimez pas vraiment, il y a de bonnes nouvelles : vous pouvez profiter des bienfaits du brocoli dans deux incroyables produits de Kyäni !

Le brocoli dans les produits Kyäni

Le Kyäni Sunrise® : Le brocoli est l’un des 22 superaliments présents dans le Sunrise et aide à maximiser les bienfaits de notre trio de légumes à feuilles verte : le brocoli, le chou frisé et les épinards. Le Sunrise offre les bienfaits du brocoli dans un mélange appétissant de bleuets sauvages, de pomme grenade et de baies d’açai que même ceux qui sont les plus difficiles adoreront.

AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Ces informations reposent sur des recherches scientifiques sur certains ingrédients des produits de Kyäni. Aucune des études n’a examiné spécifiquement les produits de Kyäni, et il n’y a pas nécessairement de relation entre les résultats de ces études et un produit de Kyäni. Ni les études ni les déclarations et produits référencés ici n’ont été évalués par la Food and Drug Administration des États-Unis. Les produits de Kyäni ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir, prévenir ou atténuer une maladie ou une condition.