C’EST NOTRE SAISON EFFRAYANTE PRÉFÉRÉE – RECETTES D’HALLOWEEN

C’est bientôt Halloween ! Célébrons-la ensemble en utilisant nos célèbres produits Kyäni d’une tout autre façon !

Voici 3 incroyables recettes d’Halloween simples et rapides à préparer avec nos ingrédients Kyäni ! Essayez-les, vous et vous invités en seront tout simplement bluffés !

Aimez-vous préparer des desserts en portion individuelle ? Alors cette première recette est faite pour vous !

1- MUG CAKE PROTEIN PUMPKIN

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de farine d’avoine sans gluten
• 2 cuillères à soupe de Kyäni Origin Vanille végétal
• 1/2 cuillère à café de poudre à lever
• 2 cuillères à soupe de citrouille/potiron en conserve
• 3 cuillères à soupe de lait d’amande
• Sirop Pumpkin Spice à votre convenance [ou 1/4 cuillère à café d’épice pour pumpkin pie]
• édulcorant à votre convenance
• 1 cuillère à café de beurre d’amande

Préparation :

1. Dans un grand mug passant au micro-ondes, mélangez tous les ingrédients à l’exception du beurre d’amande. Positionnez le beurre d’amande sur la préparation. Agitez légèrement le mug pour que le beurre d’amande se retrouve bien au centre de la pâte.
2. Faites cuire le cake au micro-ondes 60 secondes en veillant à ce que cela ne déborde pas. Si le cake est encore un peu trop cru sur le dessus, cuisez-le 10 secondes supplémentaires.
3. Garnissez le tout de crème fouettée végane et de cannelle. Savourez le tout !

Que tous ceux qui aiment les pancakes lèvent la main ! Voici notre variante automnale qui vous permettra de manger sainement tout en faisant le plein de nutriments !

2- PANCAKES DE PATATE DOUCE

Ingrédients :

• 1 grosse patate douce (pour obtenir 3/4 de tasse de purée), cuite
• 1 tasse de blancs d’œufs
• 1/4 de tasse de Kyäni FIT20
• 1/4 de tasse de farine de lin
• 2 cuillères à café de poudre à lever
• 1/2 cuillère d’extrait pur de vanille
• 1/8 cuillère à café de sel marin
• 1/8 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco pour la cuisson
• noix de pécan crues pour la garniture
• sirop d’érable pur pour le service

Préparation :

1. Mettez tous les ingrédients dans un blender à l’exception de l’huile de coco.
2. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance très onctueuse.
3. Pour cuire ces pancakes protéinés de patate douce, chauffez une poêle ou une crêpière à feu moyen-moyen/élevé et faites fondre un peu d’huile de coco. Vous pouvez également ajouter du beurre bio issu de vaches nourries en pâturages.
4. Une fois la matière grasse fondue, versez environ 1/3 de tasse de préparation dans la crêpière/poêle chaude. Vous pourrez ainsi préparer environ 4 pancakes, ce que nous adorons chez nous.
5. Faites cuire le pancake 2 à 4 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à devenir mats et que des bulles apparaissent au centre.
6. Retournez-le à l’aide d’une spatule et faites-le cuire 2 à 3 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit uniformément.
7. Répétez l’opération avec le reste de la préparation.
8. Au moment de servir, vous pouvez les garnir de noix de pécan crues et les arroser de sirop d’érable pur.

Vous souhaitez impressionner tout le monde avec vos barres de granola maison ? Cette recette en épatera plus d’un, et vous permettra de cuisiner une fournée qui vous durera plusieurs jours !

3- BARRES DE GRANOLA MAISON

Ingrédients :

• Flocons d’avoine : Vous pouvez utiliser des flocons simples ou encore germés ! Veillez à ce qu’ils soient sans gluten si besoin.
• Dattes : elles aideront à lier ces barres de granola sans cuisson.
• Cacahuètes
• Beurre de cacahuètes : Avec morceaux ou onctueux
• Poudre de protéines de pois : Vous pouvez utiliser du Kyäni FIT20/Kyäni Origin Chocolat
• Pépites de chocolat
• Sel marin
• Cannelle
• Extrait de vanille
• Pour rester dans l’esprit d’Halloween, vous pouvez également y ajouter de la purée de potiron/citrouille !

Préparation :

1. Commencez la recette en veillant à tremper et assouplir les dattes avant de débuter la préparation des barres. Cela permettra de les mixer finement et de former plus facilement les barres de granola. Il vous suffit de les faire tremper 10 minutes dans de l’eau chaude.
2. Mélangez l’avoine et les cacahuètes, positionnez sur une plaque de cuisson et saupoudrez de cannelle et de sel marin. Faites-les ensuite cuire au four quelques minutes pour révéler leur arôme grillé !
3. Mixez les dattes au blender pendant que l’avoine refroidit. Ajoutez-y le beurre de cacahuètes, la protéine de pois et l’extrait de vanille et mixez à nouveau le tout pour obtenir une consistance onctueuse.
4. Ajoutez l’avoine et le mélange beurre de cacahuètes-dattes dans un grand bol et écrasez le tout à la main. Laissez la préparation refroidir avant d’y ajouter les pépites de chocolat
5. Une fois les pépites ajoutées, pressez la préparation de granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez le tout au congélateur.
6. Une fois figées, retirer les barres de granola au beurre de cacahuètes du congélateur et détaillez-le !

Bonne cuisine !