星級成分:中鏈甘油三酯




什麼是中鏈甘油三酯?

中鏈甘油三酯是一種膳食脂肪,通常源自椰子或棕櫚仁油,可以為您的身體提供能量。中鏈甘油三酯是指由 6-12 個碳原子組成的脂肪酸,是近年流行的健康油脂。它的結構與一般長鏈油脂不同,長鏈甘油三酯則有 13-21個碳原子,如牛油和豬油。這意味著長鏈需要更多的時間來消化,因此有可能被身體儲存為脂肪。而中鏈甘油三酯所含的碳原子則較少,這代表它較容易被身體消化和使用,簡而言之,它提供了一種快速的能量來源,並且不太可能以脂肪的形式儲存在身體之內。



中鏈甘油三酯的好處

雖然中鏈甘油三酯為我們提供較少的卡路里,但是它能增加飽腹感,以及幫助脂肪和卡路里代謝,從而達到管理體重的效果。中鏈甘油三酯還可以提升鍛煉期間的耐力,支持健康的炎症反應,並已被證實它對認知功能具有正面效益。



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