星級成分 – 膠原蛋白

什麼是膠原蛋白?

膠原蛋白是體內含量最多的一種蛋白質。 膠原蛋白一詞源自希臘語中的“膠水”一詞。 它存在於所有動物中，充當“膠水”，幫助將我們的組織、器官、肌肉和骨骼粘合在一起。

人體中有超過25種不同形式的膠原蛋白，當中以一型、二型和三型最為常見。一型膠原蛋白佔去人體蛋白質的80-90%，因此市面上大多數的營養補充品都以一型膠原蛋白為主要成分。

我們的身體會自然產生膠原蛋白，但數量和品質會隨著年齡增長而每年下降約 1-2%。 膠原蛋白的流失會令我們的皮膚出現細紋、皺紋、鬆弛和變得乾燥；亦會影響著我們骨骼和關節的靈活性和強度。

膠原蛋白的好處

我們身體的多個部位如骨骼、皮膚、關節、頭髮、指甲等都需要膠原蛋白。膠原蛋白為我們的皮膚提供彈性，賦予皮膚年輕、充滿活力的光澤；還可以透過促進骨骼和關節健康來支持健康老化。

此外，研究證明膠原蛋白可以透過幫助維持脆弱的消化道內壁來支持消化功能；更有助支持認知健康、維持健康的體重和新陳代謝。

如何從日常膳食中補充膠原蛋白

調查顯示: 超過一半的成年人未能從食物中攝取足夠的蛋白質，更遑論膠原蛋白的吸收。很多時候我們從食物中所獲得的蛋白質都難以消化，而且可能不健康。這時我們可以考慮通過營養補充品來補充優質膠原蛋白。

想身體的膠原蛋白生成保持在標準水平，您需要注意飲食時的營養攝取。每日攝取足夠維他命 C（主要存在於柑橘類水果和漿果中），可以為身體提供有效產生膠原蛋白所需的物質。 此外，您亦可以補充甘氨酸和脯氨酸這兩種能有助身體構建膠原蛋白的成分。甘氨酸和脯氨酸大多來自動物，但也有植物來源。菠菜、花椰菜、羽衣甘藍、南瓜、香蕉和豆類等植物中含有甘胺酸。 脯胺酸則來自蘆筍、青瓜、西洋菜和韭菜。

如何從營養補充品中攝取膠原蛋白

在未有營養補充品之前，人們大多通過熬製骨湯，或進食動物內臟來攝取膠原蛋白。但這些食材脂肪含量較高，不直長期食用。膠原蛋白補充品的出現，正為著重健康的人群帶來了優質的選擇。

在選擇膠原蛋白補充品時，最重要的考慮因素之一是確保成分經過水解過程，讓身體可以更好地消化和利用。

水解膠原蛋白的好處

水解膠原蛋白，也稱為膠原蛋白勝肽或膠原蛋白水解物，是指蛋白質被分解成微小份子的膠原蛋白。 這些小份子膠原蛋白能更容易、更快速地被吸收到血液中，大大提升其利用率，能更極致地發揮出健康益處。

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